НАСІННЯ ЧІА, ДОЙ ПАК, 40 Г
Чіа – природний енергетик, джерело антиоксидантів (токоферолу, що бореться проти вільних радикалів – причини хвороб та старіння), Омегі-3. Не містить глютену. У 6 разів більше кальцію, ніж у молоці, у 3 рази більше заліза, ніж у шпинаті.
Насіння чіа – найближчий родич шавлії і має приємний горіховий післясмак. Раціон стародавніх племен ацтеків складався з насіння чіа, а все тому, що невелика жменька здатна вгамувати голод надовго. У наш час за допомогою їх можна вдосконалити смак страв. Ось, наприклад, йогурт з фруктами та ягодами – це смачно, але, якщо додати трохи насіння чіа, то отримаєте незвичайний десерт. Якщо додати цей суперфуд у звичайну склянку соку, отримаємо напій із корисними вітамінами та мінералами.
Завдяки протибактеріальним властивостям ця рослина широко використовується в медицині для боротьби з інфекціями та вірусами як натуральний антибіотик. У складі насіння міститься марганець, необхідний для обміну речовин, мідь для здоров'я серця, залізо підвищує гемоглобін, магній, кальцій і зовсім відсутній цукор. Фосфор, що сприяє здоров'ю кісток, покращує працездатність, позитивно впливає на пам'ять і настрій.
Велика концентрація білка і збалансований комплекс незамінних амінокислот робить його універсальною їжею для вегетаріанців і веганів, для тих, хто має алергію від яєць: всього 1 ст л чіа, розмішана в 3 ст л води по живильній силі дорівнює одному яйцю. Попереджають ризик серцевих захворювань, підвищують «хороший» холестерин, нормалізують артеріальний тиск, розріджують кров, запобігаючи появі тромбів.
Високий вміст розчинних волокон в чіа визначають його як продукт для схуднення. Річ у тім, що насіння здатне поглинати рідину до 10-12 разів більше своєї ваги, стаючи гелеподібним і розширюючись в шлунку. Це дає відчуття ситості, уповільнює засвоєння їжі і автоматично знижує кількість калорій. Для схуднення найкраще вживати зернятка цілком.
Другий ефект для схуднення - детокс. Насіння відмінно очищають кишківник від токсинів і шлаків, які накопичилися в організмі, нормалізують перистальтику, сприяють зростанню корисної мікрофлори, поліпшують травлення і метаболізм, що також сприяє втраті ваги.
Просто змішайте 1 столову ложку насіння зі склянкою води (за бажанням додайте лайм) і пийте за 30 хвилин до їжі.
Вся справа в оболонці, яка покриває кожне зернятко. Розмокаючи, вона покриває слизову травного тракту, захищаючи від шкідливих і агресивних продуктів, угамовуючи голод, надаючи детокс-ефект. Одночасно, цей слиз не випускає цінні мікроелементи «вітамінного ядерця» з насіння.
Внаслідок того, що насіння розбухає в кишківнику, необхідно пити не менше 1,5 літри рідини в день. В іншому випадку клітковина буде дратувати кишківник і може стати причиною підвищеного газоутворення.
Дослідження показують, що цей продукт перешкоджає зростанню цукру в крові після прийому їжі з високим вмістом вуглеводів, що може бути корисним для людей з діабетом 2 типу. При поєднанні з кисломолочними продуктами прискорюється метаболізм і значно поліпшується мікрофлора, що дуже важливо для здоров'я і імунітету. Дієта з достатньою кількістю клітковини запобігає запору і сприяє оздоровленню травного тракту.
Насіння чіа просто знахідка для спортсменів. Завдяки своїй рідкісній желеутворювальній властивості, багатому хімічному складу і низькій калорійності, вони в одну мить здатні перетворити будь-який напій в біологічно активний продукт, який заповнює енергетичні витрати, дає силу і витривалість, здатний наростити м'язову масу і позбавити від зайвого жиру.
Особливої різниці між хімічним складом білих і чорних зерен і їх впливом на організм не встановлено. Обидва сорти є їстівними і дуже корисними. Колір насіння обумовлений місцем зростання, залежить від клімату і ґрунту.
Найпростіший спосіб вживання чіа - попередньо замочити насіння у воді на 20-30 хвилин. Подрібнення дозволяє витягнути з насіння якомога більше корисних речовин.
Попередньо замочені у воді зернятка, перетворюючись в гель, можуть замінити яйце для випічки або желатин при створенні десертів. Борошно з чіа додають в тісто замість такої ж кількості звичайного борошна, що допомагає знизити шкоду від вуглеводів. Чіа-гель можна використовувати як загусник для соусів, підлив, смузі, пудингів і супів замість традиційних крохмалю і борошна. Додається після приготування їжі.
На 100 г продукту: білки – 16,5 г, жири – 30,7 г, вуглеводи – 42,1 г. Калорійність – 512 ккал
Вага 40 г
Завдяки протибактеріальним властивостям ця рослина широко використовується в медицині для боротьби з інфекціями та вірусами як натуральний антибіотик. У складі насіння міститься марганець, необхідний для обміну речовин, мідь для здоров'я серця, залізо підвищує гемоглобін, магній, кальцій і зовсім відсутній цукор. Фосфор, що сприяє здоров'ю кісток, покращує працездатність, позитивно впливає на пам'ять і настрій.
Велика концентрація білка і збалансований комплекс незамінних амінокислот робить його універсальною їжею для вегетаріанців і веганів, для тих, хто має алергію від яєць: всього 1 ст л чіа, розмішана в 3 ст л води по живильній силі дорівнює одному яйцю. Попереджають ризик серцевих захворювань, підвищують «хороший» холестерин, нормалізують артеріальний тиск, розріджують кров, запобігаючи появі тромбів.
Високий вміст розчинних волокон в чіа визначають його як продукт для схуднення. Річ у тім, що насіння здатне поглинати рідину до 10-12 разів більше своєї ваги, стаючи гелеподібним і розширюючись в шлунку. Це дає відчуття ситості, уповільнює засвоєння їжі і автоматично знижує кількість калорій. Для схуднення найкраще вживати зернятка цілком.
Другий ефект для схуднення - детокс. Насіння відмінно очищають кишківник від токсинів і шлаків, які накопичилися в організмі, нормалізують перистальтику, сприяють зростанню корисної мікрофлори, поліпшують травлення і метаболізм, що також сприяє втраті ваги.
Просто змішайте 1 столову ложку насіння зі склянкою води (за бажанням додайте лайм) і пийте за 30 хвилин до їжі.
Вся справа в оболонці, яка покриває кожне зернятко. Розмокаючи, вона покриває слизову травного тракту, захищаючи від шкідливих і агресивних продуктів, угамовуючи голод, надаючи детокс-ефект. Одночасно, цей слиз не випускає цінні мікроелементи «вітамінного ядерця» з насіння.
Внаслідок того, що насіння розбухає в кишківнику, необхідно пити не менше 1,5 літри рідини в день. В іншому випадку клітковина буде дратувати кишківник і може стати причиною підвищеного газоутворення.
Дослідження показують, що цей продукт перешкоджає зростанню цукру в крові після прийому їжі з високим вмістом вуглеводів, що може бути корисним для людей з діабетом 2 типу. При поєднанні з кисломолочними продуктами прискорюється метаболізм і значно поліпшується мікрофлора, що дуже важливо для здоров'я і імунітету. Дієта з достатньою кількістю клітковини запобігає запору і сприяє оздоровленню травного тракту.
Насіння чіа просто знахідка для спортсменів. Завдяки своїй рідкісній желеутворювальній властивості, багатому хімічному складу і низькій калорійності, вони в одну мить здатні перетворити будь-який напій в біологічно активний продукт, який заповнює енергетичні витрати, дає силу і витривалість, здатний наростити м'язову масу і позбавити від зайвого жиру.
Особливої різниці між хімічним складом білих і чорних зерен і їх впливом на організм не встановлено. Обидва сорти є їстівними і дуже корисними. Колір насіння обумовлений місцем зростання, залежить від клімату і ґрунту.
Найпростіший спосіб вживання чіа - попередньо замочити насіння у воді на 20-30 хвилин. Подрібнення дозволяє витягнути з насіння якомога більше корисних речовин.
Попередньо замочені у воді зернятка, перетворюючись в гель, можуть замінити яйце для випічки або желатин при створенні десертів. Борошно з чіа додають в тісто замість такої ж кількості звичайного борошна, що допомагає знизити шкоду від вуглеводів. Чіа-гель можна використовувати як загусник для соусів, підлив, смузі, пудингів і супів замість традиційних крохмалю і борошна. Додається після приготування їжі.
На 100 г продукту: білки – 16,5 г, жири – 30,7 г, вуглеводи – 42,1 г. Калорійність – 512 ккал
Вага 40 г