ОЛІЯ З РИЖІЯ, 250 МЛ

Склад і наявність корисних речовин

По харчовій цінності і складу рижієва олія схоже з прославленим своєю цілющою силою кедровим маслом (обидва продукту відрізняються високим вмістом поліненасичених жирних кислот, магнію, вітамінів Е, D і А). Склад відрізняється оптимальним співвідношенням необхідних організму ненасичених і насичених жирних кислот, а також підвищеною концентрацією омега-3 і омега-6. За кількістю міститься вітаміну Е олію рижію вважається лідером серед таких рослинних продуктів, як кедрове, лляну, соняшникову і гірчичну олії (всього одна ложка здатна задовольнити потребу людини в добу в цьому важливому антиоксиданте). За вмістом провітаміну А, з якого відбувається синтез в організмі вітамін А (бета-каротину), продукт з рижика перевершує соняшникова і соєва олія. Особливістю мінерального складу олії є присутність великої кількості магнію. Рижієва олія (як і гірчичне масло і масло авокадо) також багате різноманітними біологічно активними речовинами – хлорофілом, фосфоліпідами, фітостероли. Входять до складу олії рижію фітостероли володіють безліччю лікувальних властивостей (бактерицидні, протипухлинні, антисклеротичні тощо) і досить ефективні у боротьбі з гормональними хворобами, аденомою передміхурової залози і простатит.

Корисні і лікувальні властивості

Містить багато вітамінів і антиоксидантів, незамінних мікро - і макроелементів, безцінних біологічних активних речовин олію рижію володіє широким спектром лікувальної дії (бактерицидну, протипухлинну, протизапальну, ранозагоювальну, протиглисний), у зв'язку з чим знаходить різноманітне застосування в профілактиці та лікуванні захворювань різного роду. Так, відзначають користь рижієва масла для серцево-судинної системи. Містяться в цьому продукті поліненасичені жирні кислоти у поєднанні з іншими компонентами сприяють зміцненню і підвищенню еластичності судин, а також захищають їх стінки від відкладень «поганого» холестерину, впливу шкідливих вільних радикалів і різноманітних запальних процесів. Вхідні в масло магній і вітаміни Е, К, F, D допомагають стабілізувати рівень тиску і відіграють найважливішу роль у регуляції згортання. Комплексне поєднання вітаміну Е, хлорофілу і магнію забезпечує підтримання нормального рівня лейкоцитів і гемоглобіну. Все вищесказане означає, що введення в раціон рижієва олії корисно для профілактики та в складі лікування гіпертонії, атеросклерозу, анемії, варикозу, стенокардії, ішемічної хвороби, тромбофлебіту. Застосовують масло і при захворюваннях ранозагоювальний ШКТ. Завдяки досить високій концентрації речовин, що надають та бактерицидну дію на слизові оболонки шлунково-кишкового тракту, даний продукт корисно вживати для профілактики та лікування колітів, гастритів, ентероколітів, виразок. Присутні вітамін F і фосфоліпіди впливають на роботу жовчовивідних шляхів і печінки, з-за чого рижієва олія знаходить застосування в профілактиці і в складі лікування холециститу, жовчнокам'яної хвороби, гепатиту, цирозу і жирової дистрофії. Виражені протиглисні властивості продукту дозволяють ефективно застосовувати даний продукт у боротьбі з різними гельмінтозами. Завдяки високому вмісту допомагають нормалізації гормонального фону речовин масло корисно вводити в раціон вагітним і годуючим матерям, а також тим, хто важко переносить клімактеричний або передменструальний синдром. Також вживання цієї олії принесе користь при захворюваннях яєчників, молочних залоз і ряді інших гінекологічних недуг. Цей корисний дієтичний продукт також буде корисний чоловікам, які страждають різними хворобами передміхурової залози. До переліку захворювань, при яких радять регулярно вживати масло, також відносять: ожиріння, захворювання органів зору, цукровий діабет, сечокам'яну хворобу, порушення репродуктивної функції, остеопороз, ослаблення імунітету, онкологічні недуги. Крім того, за рахунок високого вмісту в складі Омега-3 і Омега-6 рижієва олія – це чудовий засіб для очищення від радіонуклідів, токсинів, солей важких металів.

Використання в косметології

Володіє протизапальними, протиалергічними, бактерицидні і ранозагоювальні властивості, олію рижію є ефективним у комплексному лікуванні різних захворювань шкіри. Завдяки вмісту комплексу компонентів, що надають благотворний вплив на шкіру, продукт входить до складу багатьох косметичних засобів і знаходить застосування в домашній косметиці (використовується рафінована і дезодорована олія). Присутствие большого количества витамина F, «витаминов молодости» А и Е, хлорофилла и фитостеролов обуславливает ряд таких косметических свойств маcла: При нанесении быстро впитывается и проникает в кожу, способствуя ее смягчению, питанию и увлажнению; Придает коже эластичность и упругость, улучшает состояние капилляров и способствует поддержанию водно-липидного баланса кожи; Великолепно защищает волосяные фолликулы и кожу от раздражений и отрицательного воздействия агрессивных факторов, предупреждая возникновение аллергий; Предотвращает преждевременное появление пигментных пятен и морщин, защищает кожу от связанного с ультрафиолетом или гормональными нарушениями старения; Используется как увлажняющий и питающий компонент в составе кремов для кожи лица, тела и шеи, средств по уходу за волосами, бальзамов для губ, солнцезащитных и антивозрастных средств. Кроме того, масло находит применение в косметологии как базовое для ароматерапии и транспортный компонент для массажных масел. Володіє бактерицидною, пом'якшувальну і зволожуючу дію, олію рижію відмінно підходить для ніжної, чутливої дитячої шкіри (наприклад, його можна застосовувати для змазування попрілостей у немовлят).